でも、大豆製品をたくさん食べたり、サプリメントなどでイソフラボンを摂取したりしていても、その効果を実感出来ない人もいるのです。
これは、エクオールの存在が鍵だったのです。
女性ホルモンのエストロゲンとよく似た働きをしてくれるものに、食べ物から摂ることが出来る植物エストロゲンがあります。
植物エストロゲンが更年期の諸症状を改善してくれる成分だということはよく知られています。
植物エストロゲンは、イソフラボン類とリグナン類に分けられ、イソフラボン類は大豆製品に多く含まれています。
その大豆イソフラボンの中でも、エクオールの作用が最も強いのです。
エクオールは、閉経による更年期症状を和らげるだけでなく、骨粗鬆症や乳がん、高血圧などの予防にも効果が期待されています。
ただ単に大豆製品を摂るよりも、オリゴ糖を合わせて摂取した時の方が、血中のエクオール量が倍近くに増えるのだそうです。
オリゴ糖を多く含む食材は、玉ねぎ・ゴボウ・バナナなどです。
朝食で摂るようにすると、一日のホルモンバランスが整い、免疫力を落とさないようにしてがんの芽を摘むことが出来ます。
エクオールは、大豆に含まれているダイゼインという成分が、腸内のエクオール産生菌によって分解されてできるのですが、
悲しいことに、このエクオールを作り出すエクオール産生菌を持っている人は日本人の約5割、欧米人の約3割でしかないと言われているのです。
腸内にすむエクオール産生菌では、ラクトコッカス20-92などいくつかの種類が確認されています。
大塚製薬がこの乳酸菌を発見してその単離に成功しおり、生きたまま摂取できる食品やエクオール自身を直接摂取する食品の開発などを検討しているのだそうです。
早く製品化されるといいですね。
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